ダッチオーブンで作るテキトウ料理レシピ集

■材料
１）鶏１羽
お肉屋さんに注文しておきましょう。
豚バラ３００g！○○円！　のようなノリでは売ってません、普通は。

２）にんにく

３）スタッフィング（詰め物）
なんでもいいです。
シンプルにいきたい人は、にんにくだけでOK。

４）野菜
なんでもいいです。
にんじん、ジャガイモ、とうもろこしが定番ですが、なくても構いません。

５）ハーブ
ローズマリーが最高です。
その辺に植えておきましょう。
勝手に成長しますし、丈夫です。

６）調味料
塩・胡椒のみで十分です。

■作り方
基本的には、ほったらかし。
ふたの上に炭を置き、上からも熱します。
５０分ぐらいしたら、野菜を放り込み、またほったらかしです。
１時間後ぐらいには、出来上がってます。

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ずっしり重い、僕のダッチオーブン。
１０キロほどはある。

初めて買った日から、まだ３年しか経っていない。
でも、使い込んだおかげで、ブラックポットの様相を帯びてきた。

ダッチオーブン、それは、使えば使うほどにいとおしくなる「魔法の鍋」。
使い込むほどに、黒くなり、それゆえ「ブラックポット」と呼ばれる。

もっともっと黒くしてやるぞ！
待ってろよ。

黒くなるほどに、誰にも渡したくなくなる。
それも、ダッチオーブンの持つ魅力のひとつ。

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