スキレットであんかけ焼きそば

2005年04月30日

スキレットであんかけ焼きそば
先日、テレビのＶ６の番組で、あんかけチャーハンを美味しそうに食べている映像を見ました。

　　　・・・　　　じゅるじゅる。

スキレットで似たようなものを作ってやるぜ！

■準備するもの
スキレット　９インチ（大人数のときは、これじゃぁ小さいかも）
そば
野菜（冷凍の野菜で手抜き）
豚肉　こま切れ（テキトウ）
調味料（塩、胡椒、中華スープのもと、片栗粉）

■作り方

01．肉と野菜をいためます。塩と胡椒で味付けをします。
スキレットであんかけ焼きそば

02．水を250～300cc（好みで加減してください）加え、中華スープのもと（これも手抜きだね）、塩・胡椒で味を調えます。
水で溶いた片栗を流しいれ、とろみをつけます。
出来上がった「あん」は、器にうつします。
スキレットであんかけ焼きそば

03．すばやくスキレットを水で洗い、そばを焼きます。
よくほぐれたら、今度はあまりまぜません。麺にちょっとこげをつかせましょう。
スキレットであんかけ焼きそば

04．食卓に鍋しきをおき、そこに、そばをいれたままのアツアツのスキレットをおきます。
そして、既に作っておいたあんを流し込みます。
　
　　　じゅわ～

その映像は、コチラ

ごちそうさまでした（満足）！

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